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白云猪手广州特色食品

时间:2020-05-26来源:广州美食店 作者:广州地道美食点击: 次 广州美食

白云猪手是广州历史上的一道名菜,几乎在广州的每一家茶餐厅和酒店都有供应。以猪手为主要原料,用白醋、白糖和盐煮至软烂,捞出,冷却,浸泡几个小时,然后加入调味料,即可食用。精致的白云猪手浸泡在白云山九龙泉水中,故名。这道菜外面很脆,肉很肥但不油腻。它从不厌倦吃东西。

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