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杭州黄龙饭店成功入编《2017全国酒店业餐饮创新优秀案例集》

时间:2020-05-26来源:广州美食大众点评网 作者:广州附近美食点击: 次 广州美食
宴会外卖部作为今年黄龙餐厅重点发展壮大的餐饮新创收部门,从2017年到8月取得了显著成绩。随着后G20时代杭州新兴小城镇、会展中心和大型互联网公司交流会议的增多,对其餐饮服务的需求也在增加。黄龙餐厅抓住机遇,为阿里巴巴提供与2017年投资者大会和菜鸟大会相关的餐饮服务。定制的阿里茶点和为迎合投资者会议而准备的定制菜单赢得了出席会议的400名中外代表的一致好评。在菜鸟大会上(点击阅读具体内容),黄龙餐厅根据客户要求专门准备了盒饭。为了准确、准时地交付近500份午餐,黄龙餐厅与内地最大的连锁超市联华集团合作生产午餐。这种合作在杭州星级酒店的外卖市场还是第一次。后来,黄龙酒楼举办了第二届工匠大会晚宴(点击阅读具体内容)。晚餐需要1000名中国人来吃西方的所有五道菜。整个餐饮支持团队需要前台员工和相同数量的后勤支持人员在规定时间内无缝合作。广东菜和厨房团队分秒必争地掌握正确的上菜节奏。在分工明确、严格遵守食品安全和操作标准的基础上,厨房团队共同努力,将各种美味佳肴摆上餐桌,并向1000名宾客展示了著名的G20国宴标准——黄龙餐厅的“夏荷宴”。外卖服务也展现了黄龙餐厅的“工匠”气势。在2017年的下一次,黄龙餐厅还将有幸于10月份接管阿里公园的万人展览和外卖服务。黄龙酒家还将整合自身优势,结合市场资源,开发更多的外卖服务模式,让黄龙酒家的“工匠”精神在酒店外闪耀燃烧。黄龙餐厅将在餐厅外销售,作为餐饮部收入的新增长点。它将在现有的外卖部门做得很好,以确保每次外卖的顺利进行,并保证其声誉。-从酒店到美好生活的终点-地址| |张文,中国杭州曙光路120号:杭州黄龙餐厅
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