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广州美食之白切鸭

时间:2020-06-02来源:广州老字号美食 作者:广州白云美食点击: 次 广州美食

白切鸭:1。准备食物材料

2.在整只鸭子的外表涂上少量的盐,在锅里加入清水,用大火煮沸。用中低火慢慢煮大约30分钟。时间的长短取决于鸭子的大小。

3.用筷子插入鸭肉最厚的地方,捞出来时不要带血。

4.冷却后切成小块

5.将姜、蒜、葱和芫荽切成小块,放入小碗中,加入花生油和酱油,搅拌均匀。

6.蘸酱吃。

白切鸭产品

烹饪技巧:用煮鸭汤稍微稀释后,调味汁的味道会更新鲜。

白切鸭的版权属于作者。未经作者书面许可,任何人不得转载或使用全部或任何部门内容。

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