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广州美食之自制广式腊肠

时间:2020-06-05来源:广州上下九美食 作者:老广州美食点击: 次 广州美食

如何控制广式香肠1。去除猪肉上的肌肉和肌腱,用血渍浸湿(最好不要清洗,如果要清洗的话,你必须将肉风干以干燥外面的水分),将其切成细条或肉丁。

2.加入白酒、干香肠(香料)和白糖

3.加入腐烂的牛奶和植物油,然后用手转动和揉搓,直到完全混合均匀。

4.最好腌制2小时,然后再用头部灌肠。具体灌肠方法见:辣香肠

5.这种填充香肠可以在10-15天内食用,将它挂在凉爽干燥的地方,连接广州著名的美食品牌。剩下的最好用保鲜袋包装,放在冰箱里冷冻。吃饭时,拿出来蒸15分钟

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