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广州美食之奶香菠萝月饼

时间:2020-06-16来源:广州国际美食 作者:广州北京路美食攻点击: 次 广州美食

面团材料的制备

2.将转化后的糖浆倒入一个大碗中,放入水中

3.搅拌均匀

4.倒玉米油

5.搅拌均匀

6.倒入面粉和奶粉

7.混合成中等硬度的面团

8.静置1小时。

9.准备馅料和蛋液用于外部装饰

广州美食区

10.将菠萝馅分成24克的小球

11.面团分成6克小份

12.取一块面粉混合物,压平

13.加入菠萝馅

14.向上推动外壳包裹馅料

15.慢慢靠近并绕回

16.将少量面粉放入月饼模具中,摇匀后倒出。

17.放入包装好的月饼坯

18.扣在长凳上,按下手柄并用力按压。

19.轻轻推出,

20.将准备好的月饼放入烤盘中沥干水分,在轮廓上喷水,然后将它们放入预热到180度的烤箱,中间层,烘烤大约5分钟

21.取出,将蛋液刷成轮廓,放回烤箱,继续烘烤15-20分钟。

22.金色轮廓,出炉

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