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广州美食之豆豉鸡

时间:2020-06-25来源:老广州美食 作者:广州万达美食点击: 次 广州美食

豆瓣鸡1。美食街广州鸡,豆豉,红洋葱,姜,洋葱

2.将鸡肉切成块,用生烟、面粉和糖腌制10-20分钟。

3.姜片、洋葱片、豆豉片、蒜片单独清洗,买不到红洋葱,我用蒜片单独代替生姜或多放一些,煮过的生姜收鸡汁的精华,也很美味

4.将蒜片、姜和葱放入热油锅中炒香。

5.爆炒腌制鸡块

6.继续翻炒直到鸡块变色,加入适量的酒翻炒

7.然后加入豆豉,稍微翻炒一下。如果你喜欢辛辣的食物,可以加点辣椒酱。

8.加入适量的水炖。

9.炖的时候不要喝太多果汁

10.添加洋葱段

11.翻炒,然后翻炒

12.豆酱鸡肉,味道很重

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