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广州美食之鱿鱼豆角情

时间:2020-06-26来源:广州美食街在哪 作者:广州哪里有美食点击: 次 广州美食

1.将鱿鱼干浸泡在清水中,直到变软,大约3小时

2.将浸泡过的鱿鱼干洗净切丝,将鱿鱼干切成斜片,姜片切丝

3.将锅加热,加入更多的油,加入姜丝,翻炒辣椒,使其散发出香味。

4.将切好的鱿鱼放入料酒中,生抽,快速翻炒30秒,备用。

5.将豆子折叠成2厘米的小块,并清洗干净。往锅里加入清水,煮沸。将豆子焯一下,然后改变颜色。

6.向小碗中加入调味料:盐、蚝油、生粉和适量清水

7.烧热锅,加入调味料,煮香孜然

8.在烤好的广式餐桌上炒匀豆子,然后从锅里拿出来放在盘子里。

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