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红烧黄花鱼的做法步骤

时间:2020-07-02来源:广州美食介绍 作者:广州美食街在哪点击: 次 广州美食

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红烧黄鱼的具体步骤如下:1 .将活黄鱼刮去鱼鳞,清洗内脏和鳃,洗净。用斜直刀将鱼两边切开,用精盐腌制。

2.将猪肉脂肪和瘦肉切片,并将蔬菜切成段。

3.在煎锅里加入花生油,用中火煮沸至60%(约150),用葱和姜片翻炒几次,倒入肉丝至血丝,加入绍酒和醋,将酱油、清汤和精盐煮沸,将鱼放入锅中煨20分钟,撒上青菜和大蒜,将香油倒入汤盘。

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