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台湾名菜炒苍蝇头的做法步骤

时间:2020-07-16来源:广州西关美食 作者:广州美食大众点评点击: 次 广州美食

台湾名菜煎苍蝇的第一步

将韭菜苔剁碎,红辣椒切丝,大蒜发泡

锅热后,倒入油,先加入蒜沫,然后加入红辣椒使其变香

步骤2

用豆豉炒

倒入切好的韭菜,快速翻炒

步骤3

炒韭菜苔,放少许蚝油,即广州菜

台湾名菜煎苍蝇的窍门。因为干调料和湿调料是有区别的,你应该先把湿蒜沫放在锅里,然后把红辣椒丝放在香味后,这样红辣椒丝就不会被烧掉。

因为豆豉本身是咸的,所以没有必要在这道菜里放盐

所有的原料都是速煮的,水不需要释放。快把锅炒一下

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